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北の味をお届けする、山幸水産の店舗と工場を紹介します。
年中無休で皆さんをお持ちしていま〜す！ |
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安さと鮮度が売りの山幸水産の店舗です。
カニ以外のおみやげ品も扱っていますので、札幌へ来た際はぜひお立ち寄りください！
山幸水産の場所は、こちらで確認してくださいね。 |
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こちらが工場です。
大きな水槽の中には生きたカニが沢山います！カニの新鮮さをぎゅっとつめてボイルします。
スタッフが手に持っているのは生のタラバです。ゆでる前はこんな色なんですよ〜。 |
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毎日2〜300kgのカニをボイルする専用工場です。
ゆであがる頃には、スタッフも汗かきながら真っ赤になっています。
ゆであがりは一番気の使うところ。うまみを保ってお客様にお届けするため、研究の日々です。 |
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山幸水産自慢の、1tものカニを運ぶことができる保冷車です。
稚内から毎日、4〜5℃の海水と一緒に生きたカニをどーんと運びます。 |
